公司綜合實力
1、公司自有無公害蔬菜基地
公司在寒亭建有二百多畝的綠色蔬菜基地，為服務(wù)單位提供新鮮的綠色蔬菜；引進專業(yè)設(shè)備，自己壓榨花生油和香油，所用豆芽類原料都是自己生制，確保食材安全；并與濰坊食品谷達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，由食品谷提供其他農(nóng)副產(chǎn)品作為補充；另外公司建立完善的食品采購索證制度，保證每種外購原料都能逐本溯源。
食品原材料綠色、安全從源頭解決食品安全問題
天然麻醬肥料綠色無公害
2、自制豆芽綠色無公害
3、引進專業(yè)設(shè)備，自制香油、花生油
4、建立中央廚房完成公司自身升級延長服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈
我公司在高新區(qū)、濰城區(qū)、壽光市建立三處中央廚房，其中山東佰膳餐飲配送有限公司位于山東省濰坊市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，是濰坊樂道美膳餐飲有限公司全額投資的集企事業(yè)單位食堂托管經(jīng)營、中央廚房冷（熱）鏈盒飯配送、預(yù)制菜生產(chǎn)、食品（半成品）加工，蔬菜基地合作于一體的專業(yè)化餐飲服務(wù)管理及配送公司。
山東佰膳餐飲配送有限公司3000多平米的中央廚房采用全封閉空氣凈化潔凈級別構(gòu)建。油煙凈化排放、污水三級濾油處理，確保了整個食品生產(chǎn)基地的環(huán)保要求。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)計有標(biāo)準(zhǔn)的人流、物流、半成品、成品生產(chǎn)流程，安裝自動風(fēng)淋、農(nóng)殘快檢、蔬菜一二級冷藏庫、成品半成品冷凍庫、食品加工、食品包裝流水線、預(yù)制菜加工、大型太陽能熱水系統(tǒng)等各式先進、環(huán)保、節(jié)能的食品加工設(shè)備。整個中央廚房安裝了高標(biāo)準(zhǔn)的符合消防安全要求的設(shè)備設(shè)施。
根據(jù)市委市政府提出的打造“中華預(yù)制菜第一城”目標(biāo)，山東佰膳餐飲配送有限公司加大投入和產(chǎn)品研發(fā)力度，采用先進科學(xué)的管理模式，可實現(xiàn)日加工預(yù)制菜15000多公斤（預(yù)制菜品種可達(dá)160多個），日加工食品半成品8000多公斤，四條盒飯生產(chǎn)流水線日生產(chǎn)（冷）熱鏈盒飯18000份，桶10000份。
5、建立完整的快檢功能，提升食品安全管理
公司在中央廚房設(shè)立完備科學(xué)的食品安全快檢室，對每天采購的原材料包括：蔬菜、肉類、海鮮等進行農(nóng)藥殘留和微生物檢測，檢測結(jié)果每天都以微信形式向公司所有單位發(fā)布，對快檢不合格的原料堅決退回，完成了自我檢測、自我監(jiān)督的功能。
據(jù)了解，目前能做到自我檢測、自我糾錯的餐飲企業(yè)，在本市為數(shù)不多。
6、公司配送車隊
目前，公司擁有冷藏車、常溫配送車等各式用車50余輛，為各餐廳的原料低溫配送及食品安全提供有力保障。
7、強有力的技術(shù)研發(fā)力量
樂道美膳技術(shù)研發(fā)部擁有專業(yè)技術(shù)人員100多名，有力的保障了各運營項目的技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)及新產(chǎn)品開發(fā)工作。
