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      “微利經(jīng)營(yíng)、 長(zhǎng)足發(fā)展、 保障高于一切” 、 “ 社會(huì)效益、 經(jīng)濟(jì)效益俱佳” 是我們經(jīng)營(yíng)的基本指導(dǎo)思想。 我們力爭(zhēng)通過(guò)堅(jiān)持不懈的努力， 精益求精的服務(wù)， 充分發(fā)揮我公司的保障優(yōu)勢(shì)， 為貴單位的發(fā)展建設(shè)做出積極貢獻(xiàn)。

1、 “品牌優(yōu)勢(shì)” ——強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)是經(jīng)營(yíng)的榮譽(yù)保證

2、 “管理優(yōu)勢(shì)” ——先進(jìn)的管理體制與運(yùn)行機(jī)制， 做到齊抓共管

      我公司擁有團(tuán)餐領(lǐng)域多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和管理積淀， 服務(wù)著國(guó)際、 國(guó)內(nèi)知名企業(yè)的同時(shí)， 汲取著先進(jìn)的管理理念與模式， 形成了一套完善的管理體系。 現(xiàn)目前運(yùn)行的管理模式涵蓋： 基礎(chǔ)管理系統(tǒng)、日清管理模式、 6S 管理模式 、 戴明環(huán)的（ PDCA)閉環(huán)考核系統(tǒng)， 并全面執(zhí)行 HACCP 食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)要求。 同時(shí)，22公司對(duì)員工實(shí)施準(zhǔn)軍事化管理， 主要體現(xiàn)在： 生活制度軍事化； 員工行為規(guī)范化； 工作任務(wù)指標(biāo)化； 關(guān)愛(ài)員工親情化； 員工隊(duì)伍純潔化； 現(xiàn)場(chǎng)管理程序化。

3、 “信息優(yōu)勢(shì)” ——強(qiáng)大的信息化管控平臺(tái)

      公司擁有團(tuán)餐行業(yè)最為領(lǐng)先的 ERP 系統(tǒng)， 融合財(cái)務(wù)、 采購(gòu)、 人力模塊，提升了整體的管控能力。同時(shí)具備 OA 辦公平臺(tái)及團(tuán)膳應(yīng)用的成本管控平臺(tái)系統(tǒng)。 通過(guò)巨額資金的投
入， 以上項(xiàng)目均成功運(yùn)用，使公司的管理真正跨入信息化時(shí)代， 在整個(gè)行業(yè)中始終處于領(lǐng)先地位， 與其他企業(yè)相比一直保持著較大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4、 “人力優(yōu)勢(shì)” ——八仙過(guò)海， 各顯神通

①人力資源實(shí)力：
      公司共計(jì)員工總?cè)藬?shù) 1000 余人， 管理干部及技術(shù)骨干近 100 余人， 擁有充裕的管理和技術(shù)人才， 確保保障單位的人員支持、 調(diào)配、 重組、 幫帶、培訓(xùn)、 提升等人力資源優(yōu)勢(shì)。
②人力資源的管理優(yōu)勢(shì)：
      a、 完善的人力資源體系， 包括人員的選、 留、 育、 用， 嚴(yán)把入職關(guān)和實(shí)習(xí)期考核關(guān)； b、 員工社會(huì)保險(xiǎn)的全覆蓋， 確保風(fēng)險(xiǎn)防范； c、 薪酬占比23的科學(xué)管理， 實(shí)施各單位指標(biāo)的每日追蹤， 嚴(yán)控薪酬費(fèi)用； d、 合理 使 用 機(jī) 械 工具， 提高人均勞效； e、 實(shí)行全員市場(chǎng)鏈化， 分組經(jīng)營(yíng)， 多勞多得，公平績(jī)效激勵(lì)； f、 制定員工的培訓(xùn)計(jì)劃及發(fā)展方向， 對(duì)干部和員工進(jìn)行全方面的履職考評(píng)和培養(yǎng)。

5、 “成本管控優(yōu)勢(shì)”——精細(xì)的成本控制是發(fā)展的根本

①原材料成本的管理： 各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)要分解到班組和個(gè)人， 在考核的基礎(chǔ)上與經(jīng)濟(jì)利益掛鉤， 做到有獎(jiǎng)有罰， 科學(xué)定編， 動(dòng)態(tài)用人。 全員參與，提高成本控制意識(shí)。
②嚴(yán)格按照當(dāng)日菜品的成本寫(xiě)實(shí)及就餐人數(shù)進(jìn)行報(bào)購(gòu)， 做到先算后采， 避免盲目報(bào)購(gòu)造成餐飲成本的增加。
③建立嚴(yán)格的出入庫(kù)及領(lǐng)用制度， 每日按標(biāo)準(zhǔn)、 按需求量24出庫(kù)， 嚴(yán)格做到需多少、 報(bào)多少， 報(bào)多少、 采購(gòu)多少， 嚴(yán)禁出現(xiàn)多報(bào)、 多做， 造成成本不實(shí)。
④對(duì)制作的每一份產(chǎn)品都有自己的成本寫(xiě)實(shí)， 明確原材料、 調(diào)料的配比。 真正的做到產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化， 確保每餐供應(yīng)品種的質(zhì)量， 保證同一產(chǎn)品的色、 香、 味、 形標(biāo)準(zhǔn)化。

6、 “采購(gòu)管控優(yōu)勢(shì)”——安全的原材料是基礎(chǔ)

      我公司進(jìn)入飲食服務(wù)行業(yè)以來(lái)一直致力于集約化采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)， 通過(guò)與知名企業(yè)及大型供貨商的合作， 進(jìn)行原材料價(jià)格和質(zhì)量的控制。
質(zhì)檢管控：
      各餐廳配備了經(jīng)過(guò)商學(xué)院培訓(xùn)， 考試合格畢業(yè)的專職質(zhì)檢員， 負(fù)責(zé)對(duì)餐廳的每道加工程序進(jìn)行不間斷的監(jiān)督與檢查， 做到各環(huán)節(jié)、 多層次、 全方位管控， 確保食品衛(wèi)生安全。 公司內(nèi)部編寫(xiě)了《員工培訓(xùn)手冊(cè)》 并對(duì)參加餐廳工作的員工進(jìn)行培訓(xùn)， 合格后上崗， 每周對(duì)員工加強(qiáng)安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格按照公司操作衛(wèi)生規(guī)范， 確保食品衛(wèi)生安全。